Огурчики маринованные хрустящие. ТМ «СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА»
Справочно-информационный материал
Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
Огурчики маринованные хрустящие
ТМ «СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА»
Объем: 720 мл
Масса нетто: 680 г.
Масса нетто основного продукта: 350 г
Срок годности: 3 года
Состав: огурцы, вода питьевая, сахар, зелень укропа, соль пищевая, регулятор кислотности кислота уксусная, перец красный сладкий, семена горчицы, чеснок
Холдинг БВК-Групп
Адрес: 143441 Московская область, Красногорский район, МКАД 72 км, внешняя сторона, МТВК «Гринвуд» стр. 23, 4 этаж
Тел.: (495) 232-35-95
Дата дегустации: 19 августа 2025 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 7 до 17 лет.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
ВНЕШНИЙ ВИД
Рассол полностью покрывает огурцы, которые помещены в банку достаточно плотно. Все плоды сохранили целостность, отличаются чистотой, отсутствием плодоножек, признаков сморщенности, деформации и прочих механических дефектов. Огурцы удлиненной формы, калиброваные, их средняя длина составляет 7,5–9 см. Окраска плодов равномерная, зеленовато-оливковая, без наличия посторонних пятен, участков пожелтения или солнечных ожогов. В состав маринада добавлены зонтики укропа и дольки чеснока, что придает конечному продукту привлекательный, «домашний» облик. Внешний вид продукта полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду консервации, и однозначно указывает на использование качественного свежего сырья.
АРОМАТ
Натуральный, выразительный аромат, характерный для качественной домашней консервации. Выраженный запах маринованных огурцов гармонично сочетается с букетом специй и пряностей, среди которых различимы выразительные тона сладкого перца, оттенки чеснока, узнаваемые ноты горчичных зерен.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Во вкусе наблюдается сбалансированное сочетание всех компонентов: самих огурцов, укропа и пряностей. Огурчики обладают хорошо выраженным хрустом и упругой консистенцией, которые указывают на высокое качество исходного сырья и соблюдение технологии производства. Соль и уксусная составляющая умеренные. Специи придают продукту выразительный и вместе с тем деликатный вкус Все эксперты отметили натуральность вкуса и схожесть продукта с лучшими образцами до- машней консервации.
ОФОРМЛЕНИЕ
Продукт представлен в эксклюзивной стеклянной таре, что позволяет визуально оценить его высокие потребительские свойства еще на полке магазина, что само по себе служит мощным рекламным инструментом. Посыл яркой и сочной этикетки, выполненной в фирменном стиле ТМ «Скатерть-Самобранка», — это воплощение здоровья и праздничного настроения, которое дарят спелые овощи, скрывающиеся под художественно оформленной крышкой.
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
«Скатерть-Самобранка» – торговая марка холдинга «БВК-Групп», который на протяжении нескольких десятилетий уверенно входит в число флагманов отечественного рынка пищевых консервов.
Начиная с 2019 года продукция под ТМ «Скатерть-Самобранка» изготавливается на заводе, возведенном в г. Волжский Волгоградской области. Данная местность исторически славится как аграрный регион, чьи природно-климатические условия оптимально подходят для выращивания овощей, используемых при изготовлении маринованной продукции. Основные поставщики овощного сырья географически расположены в Волгоградской области, в шаговой доступности от предприятия. Для создания ассортимента ТМ «Скатерть-Самобранка» применяются эксклюзивные рецептуры, разработанные с учетом гастрономических пристрастий российских потребителей. Изготовление продуктов ведется на современных высокотехнологичных линиях, которыми укомплектовано предприятие.
