Сливки для взбивания 33 % ТМ «Рогачевъ»
Справочно-информационный материал
Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
Сливки для взбивания 33%
ТМ «Рогачевъ»
Крем сливочный стерилизованный с массовой долей жира 33%. Бренд: Рогачевъ
Срок годности: 4 месяца. Упаковка: Тетра Пак
Массовая доля жира: 33%. Объем: 1000 мл
Изготовитель: ОАО «Рогачевский МКК»
ООО «Фаворит»
214012, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Кашена, д. 1, комн 308
тел. +7495 822-08-21, www.favoritfood.ru, info@favoritfood.ru
Дата дегустации: 31 августа 2026 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 8 до 18 лет.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ОАО «Рогачевский МКК» - одно из крупнейших и наиболее технологически оснащённых молочных предприятий Беларуси с многолетней историей и безупречной репутацией. Завод расположен в городе Рогачёв Гомельской области и специализируется на производстве натуральных молочных продуктов высшего качества. Продукция комбината хорошо знакома российскому потребителю и давно завоевала доверие благодаря стабильности вкуса, натуральному составу и строгому соблюдению стандартов. Сливки «Рогачевъ» производятся по ТУ BY 100098867.760 и соответствуют всем требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза.
Компания «Фаворит» - федеральный оператор рынка продуктов питания с более чем 20-летним опытом работы, главный торговый партнёр и официальный дистрибьютор продукции ОАО «Рогачевский МКК» на территории РФ. В портфеле компании находятся ведущие бренды молочной, мясной, овощной и рыбной консервации Беларуси и России.
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
ВНЕШНИЙ ВИД
Сливки представляют собой однородную непрозрачную жидкость без хлопьев белка и отстоя жира. Цвет - белый с лёгким кремовым оттенком, равномерный по всему объёму. Внешний вид продукта свидетельствует о высоком качестве использованного сырья и строжайшем соблюдении технологии. При встряхивании упаковки сливки сохраняют свою текучесть, что говорит о правильной эмульсионной стабильности. Отсутствие комков, пузырьков воздуха и расслоения подтверждает безупречное производство. Консистенция идеально подходит для взбивания: продукт легко принимает воздушную структуру, не теряя своей плотности.
АРОМАТ
Аромат деликатный, натуральный, с первых нот выдающий качественный молочный продукт. Все эксперты отметили абсолютную натуральность и привлекательность запаха. Букет характерный для качественных сливок, без посторонних оттенков, с очень лёгким привкусом кипячения и едва уловимой естественной природной сладостью. Запах мягкий, не резкий, не перебивающий, а лишь подчёркивающий чистоту продукта. Послевкусие тёплое, приятное, с выраженным сливочным шлейфом.
ВКУС
Вкус выраженный сливочный, при этом мягкий, классический, чистый и округлый. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс натуральность и отсутствие посторонних привкусов, что говорит о высоком качестве исходных ингредиентов. Вкус сбалансирован: не слишком жирный и не водянистый, с приятной, лёгкой сладостью, которая остаётся после глотка. Сливки достаточно быстро и стабильно взбиваются миксером до мягких пиков, что делает их прекрасным ингредиентом для приготовления десертов (кремов), сложных кофейных коктейлей, муссов и соусов. И, конечно, они идеальны просто для приготовления кофе, вкусных завтраков в сочетании, например, с творогом или свежими ягодами.
