За январь-май текущего года производство мороженого в России выросло на 7,8 процента от того же периода прошлого года
Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки
Производство замороженных грибов и овощей (за исключением картофеля) в первом полугодии 2023 года снизилось на почти на 25% по отношению к аналогичному периоду прошлого года, говорится в материалах Росстата, имеющихся в распоряжении поле.рф
В российском Правительстве одобрили законопроект, направленный на борьбу с псевдоорганическим продовольствием. Он размещён на сайте системы по обеспечению законодательной деятельности
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №403 от 05.07.2023Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 05.07.2023 года |
Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»В Санкт-Петербурге прошел Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №404 от 12.07.2023Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.07.2023 года |
28.09.2023 Салон "АПМ Холод": незаменимый раздел для всех отраслейНасколько невозможно вообразить работу любого пищевого производства без надежного функционирования систем холодоснабжения и климата, настолько трудно представить себе выставку «Агропродмаш» без салона «АПМ Холод» |
21.09.2023 Роскачество проверит состав пельменей в магазинах РоссииСпециалисты Российской системы качества осенью представят результаты исследования пельменей, продающихся в магазинах страны, сообщила пресс-служба организации |
21.09.2023 РРПК активно внедряет новые технологии, направленные на модернизацию, повышение эффективности рыбопромышленной отраслиДля производства качественного филе минтая на судах Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК) типа БМРТ используется филетировочная машина Baader |
18.09.2023 Одно из самых долгожданных событий масложировой отрасли18–19 октября 2023 года в Санкт-Петербурге состоится VIII Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» |
14.09.2023 В России впервые орган по сертификации ФГБУ «ВГНКИ» выдал первые 2 сертификата на производство органической олениныСертификаты получили хозяйства по выращиванию северных оленей ненецкой породы в Ямало-Ненецком автономном округе |
14.09.2023 «Норебо» хочет льгот для производства из российской трески традиционного норвежского блюда, предназначенного на экспортРыбопромышленный холдинг Виталия Орлова лоббирует через Ассоциацию судовладельцев рыбопромыслового флота предложение об установлении коэффициента для клипфикса из трески, выпускаемого под инвестиционные квоты |
07.09.2023 Производители продуктов питания из 39 стран мира соберутся на выставке WorldFood Moscow 2023С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
07.09.2023 Китай поставит в Россию 10 аппаратов для производства соевого мороженогоВ Хэйхэ, Китай, разработали аппарат для производства мороженого на основе соевого молока. Китайские разработчики поставят в Приамурье 10 таких аппаратов |
31.08.2023 Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»В Санкт-Петербурге прошел Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров. Организаторами мероприятия выступили ФГАНУ НИИХП и научный практический журнал «Пекарь и кондитер» (Беларусь) |
31.08.2023 Агентство Yasno провело ребрендинг рыбных полуфабрикатов «Скорожарка»Нужно было донести до потребителя преимущества продукта через разработку нового логотипа и дизайна упаковки для линейки замороженных рыбных полуфабрикатов |
31.08.2023 Heinz представил хашбрауны с кетчупом внутриБренд Heinz запускает на рынок Великобритании новинку — хашбрауны с кетчупом внутри |
31.08.2023 Новые и растущие фуд-тренды 2023 и 2024 годовSfera.fm решила не дожидаться конца года и уже сейчас рассказать о фуд-трендах, характерных для 2023 года и которые также будут определять индустрию в следующем, 2024 году |
24.08.2023 Технологи создали мороженое с кофеином для концентрации вниманияКофеин — это вещество, которое содержится в листьях, семенах и плодах некоторых растений, защищая их от насекомых |
24.08.2023 В России создают линейку спортивного питания на основе мясного протеинаРоссийский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) в партнерстве с компанией «Академия-Т» и Лианозовским колбасным заводом запускают проект по созданию отечественной линейки спортивного питания на основе мясного протеина и коллагена |
24.08.2023 Российское предприятие начало экспорт инновационной рыбной продукцииМурманское предприятие ООО «РММ Биоинновации» (входит в Группу компаний «Агама») начало экспорт рыбного гидролизата коллагена – инновационной продукции, востребованной во всём мире в качестве биологически активной добавки к пище |
17.08.2023 Российские пельмени смогут попробовать жители Китая и ЕгиптаРоссийский экспортный центр на заседании Экспертной комиссии определил, какие компании пополнят ассортимент демонстрационно-дегустационных павильонов Good Food Russia в разных странах |
17.08.2023 Роскачество назвало пельмени с фаршем из натурального мяса: по ГОСТу — без консервантовЭта продукция отвечает всем стандартам качества |
17.08.2023 Фабрика мороженого «Славица» судится из-за непоставки 6 тонн шоколадной глазуриФабрика мороженого «Славица» из Набережных Челнов пытается взыскать с АО «Союзснаб» из Красногорска 3,5 млн рублей убытков. Такой иск она подала в Арбитражный суд РТ |
17.08.2023 "Москино" представит свое мороженое на акции "Ночь кино"Сеть "Москино" представит свое мороженое на акции "Ночь кино" 26 августа |
17.08.2023 Переработка птицы: грядущие изменения в ГОСТ по названиям продукцииВ Техническом комитете 226 Росстандарта ведется публичное обсуждение изменений в ГОСТ 34397-2018 по вынесению названий на продукции из мяса с/х животных и мяса птицы |