Рынок сегодня

Крупные российские торговые сети не сталкиваются с перебоями в поставках мяса птицы, заявил ТАСС председатель Ассоциации компаний омниканальной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. Комментарий прозвучал после появления в СМИ информации о возможном подорожании курицы из-за кризиса в отрасли.

Рынок халяльной мясной продукции в России из нишевого постепенно превращается в один из драйверов мясной категории, опираясь одновременно на религиозный спрос, запрос на качество и моду на здоровый образ жизни. Для крупных производителей халяль уже не экзотика, а обязательный элемент ассортимента.

Аквакультура — единственное направление рыбопромышленного бизнеса, сохранившее рост инвестиционной активности

На заседании правительства рассмотрели результаты реализации госпрограммы развития сельского хозяйства за 2025 г. Согласно данным Минсельхоза, Россия укрепила самообеспеченность по рыбопродукции, а также сохранила лидерство в экспорте мороженой рыбы.. Согласно данным Минсельхоза, Россия укрепила самообеспеченность по рыбопродукции, а также сохранила лидерство в экспорте мороженой рыбы.

В условиях насыщенного рынка мороженого, где борьба за потребителя становится все более острой, ключевым элементом конкурентоспособности брендов выступает доверие со стороны покупателей. Согласно исследованию, проведенному компанией РОМИР по международной методике Global Reputation Index (GRI), лидерами по совокупности высокой узнаваемости и доверия стали бренды «Коровка из Кореновки» и «Золотой стандарт». Именно фактор доверия сегодня оказывает все большее влияние на решения потребителей.

На 1 июля 2026 года говядина оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. За год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, следует из данных Росстата. Поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается, а беспошлинный импорт не позволяет снижать цены, указывают участники рынка.

Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» проанализировал динамику розничных цен на 43 вида продуктов питания по данным Росстата на 6 июля 2026 года. В фокусе обзора — рыбная продукция, которая демонстрирует устойчивый рост цен на фоне общего удорожания продовольствия.

За первый квартал потребительский спрос на стейки из всех видов мяса сократился год к году на 13% в натуральном выражении и на 4% в денежном, следует из данных аналитической компании NTech

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН зафиксировала новый рекорд глобального индекса цен на мясо

Производство скота и птицы в России за последние два десятилетия выросло в 2,5 раза, сообщила пресс-служба Московской торгово-промышленной палаты со ссылкой на заместителя директора Национальной мясной ассоциации Максима Синельникова

В России сокращается число компаний в птицеводстве. К началу июня 2026 года таких юрлиц по всей стране насчитывалось 4,57 тыс., что на 2,84% меньше год к году

Страница новости временно недоступна для загрузки, поэтому рерайт сделан на основе заголовка и общеотраслевого контекста

В 2026 году ожидается умеренный рост мирового производства свинины

По итогам первого полугодия оптовые цены на кету и нерку на Дальнем Востоке снизились на 10% и на 5%, сделав их самыми подешевевшими видами рыбы. Стоимость кеты упала до 450 руб. за кг, нерки — до 750 руб. за кг соответственно

Сегодня в России зарегистрированы сотни региональных брендов. В этом списке и рыбная продукция, которая прочно связана с определенной географией

В лидерах роста – горбуша, треска и хек

На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников

Рост рынка готовой еды сталкивается с необходимостью баланса между ценовой доступностью и качеством продуктов, что требует новых подходов к регулированию и стандартам

Производство и продажи мороженого в начале года продолжили прошлогодний тренд на снижение

Спрос на диетическое мороженое в России вырос на 97%