Производство мороженого рыбного филе в России выросло на 11% за первое полугодие
Справочно-информационный материал
В России растёт производство рыбной продукции более глубокой переработки.
За первое полугодие 2026 года предприятия выпустили 146 тыс. тонн мороженого филе — на 11% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата.
Положительная динамика сохраняется второй год подряд. В 2025 году производство мороженого филе увеличилось на 10%, объём составил 258 тыс. тонн. Растут и другие направления переработки: выпуск мороженых и приготовленных ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных увеличился на 11% — до 92 тыс. тонн, а производство рыбной муки и гранул выросло на 6% — до 96 тыс. тонн. Это важный результат для отрасли: больше улова перерабатывается внутри страны, а сырьё используется полнее. Помимо филе и готовой продукции, предприятия выпускают рыбную муку, жир и кормовые компоненты — продукцию, востребованную в аквакультуре и других отраслях.
02.09.2026 • https://fishretail.ru
