В январе-мае производство рыбной продукции в России сократилось на 3%
Справочно-информационный материал
РФ в январе-мае произвела 1,7 млн тонн рыбной продукции, что на 3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных Росстата.
Сокращение он объясняет несколькими ключевыми тенденциями. Прежде всего, снижением вылова нескольких основных промысловых видов рыбы (минтая, трески). Кроме того, устаревшие форматы рыбных консервов теряют потребителей, что ведет к снижению производства. В то же время более современные продукты, которые попадают в тренд спроса на готовую еду, например, консервы рыбоовощные, показывают рост производства.
Производство мороженой рыбы снизилось на 4%, до 1,06 млн тонн, что также связано с сокращением вылова. В частности, минтая добыто на 3% меньше, до 1,12 млн тонн, атлантической трески - на 19%, до 74 тыс. тонн, камбалы - на 10%, до 28 тыс. тонн.
Производство рыбных консервов снизилось на 9%, до 73 тыс. тонн. В частности, выработка консервов в томатном соусе упала на 20%, до 18 тыс. тонн, в масле - на 5%, до 25 тыс. тонн. Вместе с тем выпуск натуральных рыбных консервов вырос на 7%, до 19 тыс. тонн, рыбоовощных - на 12%, до 4 тыс. тонн.
Производство рыбного филе выросло на 13%, до 133 тыс. тонн. На судах в море увеличился выпуск филе минтая на 6%, до 56 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди - на 9%, до 41 тыс. тонн.
Выпуск рыбных пресервов прибавил 1%, до 42 тыс. тонн. "Он преодолел понижательные тенденции начала года, но дальнейший рост будет зависеть от динамики потребительского спроса", - говорится в сообщении. Производство мороженых ракообразных выросло на 17%, до 21 тыс. тонн. Это произошло на фоне роста российского вылова крабов на 9%, до 36 тыс. тонн.
01.07.2026 • https://www.finmarket.ru
