Производственные достижения: Семикаракорский комбинат увеличил выпуск мясных полуфабрикатов на 25%
Справочно-информационный материал
Семикаракорский птицеперерабатывающий комбинат, входящий в состав ГАП «РЕСУРС», увеличил объем производства мясных полуфабрикатов на 25%, как сообщает городской портал Ростова-на-Дону.
Этого результата удалось достичь благодаря оптимизации производственных процессов в рамках национального проекта «Производительность труда».
Команда специалистов совместно с экспертами регионального центра выявила основные недостатки, такие как частичная ненагрузочность и простои оборудования. В результате реализации мер по внедрению бережливого производства сотрудники также прошли обучение новым методам и инструментам.
Среди внедренных инициатив - установка разделителя, позволяющего эффективно сортировать куриные крылья, а также доработка программного обеспечения для исключения печати неправильных этикеток. Комплексный анализ производственных изменений осуществляется через информационный центр, а разработанные стандарты операционных процедур помогают улучшить обслуживание оборудования.
Благодаря регулярным обходам по чек-листу и внедрению «Матрицы компетенций» для оценки профессиональных навыков, удается повышать эффективность работы. В итоге, продолжительность производственных процессов сократилась на 15%, незавершенное производство снизилось на 17,6%, а выработка на человека возросла с 168,7 до 210,7 килограммов за смену.
19.12.2024 • https://meatinfo.ru
