Спрос на свинину в России сократился на 53% за год
Справочно-информационный материал
Исследование, проведённое «Контур.Маркет», выявило значительное снижение потребления ряда продуктов в России в 2024 году по сравнению с 2023 годом.
Спрос на свинину упал на 53%, а картофель и чай показали снижение на 33% и 30% соответственно. Также наблюдается падение продаж других товаров, таких как курятина (минус 17%), хлеб (минус 15%), индейка (минус 14%), кофе и сливочное масло (минус 12%).
Причинами уменьшения интереса к свинине являются смена потребительских предпочтений в сторону куриного мяса, а также недавние беспокойства о качестве свинины, что, в свою очередь, могло повлиять на потребительские настроения. Напротив, спрос на маргарин увеличился на 10%, а на яйца — на 9%, что может указывать на стремление покупателей выбирать более доступные продукты или их заменители. Исследование опирается на анализ 150 миллионов чеков из розничных магазинов России за осень 2024 года.
05.12.2024 • https://meatinfo.ru
