Рынок сегодня

Согласно данным, представленным Аналитическим центром Рыбного союза на основании информации иностранных таможенных служб, российский импорт рыбы и морепродуктов в период с января по май 2025 года вырос на 6% в весе, достигнув 250 тыс. тонн, и на 14% в денежном выражении, составив 850 миллионов долларов

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2024 году общий объём мирового импорта краба составил 454 тысячи тонн, что соответствует показателям предыдущего года

Ежегодно редакция каталога «Консервный бизнес» и журнала «Гастрономия. Бакалея» публикует рейтинг российских производителей консервации

По итогам второго квартала 2025 года денежный оборот рынка готовой кулинарии может вырасти на 34,1% год к году, а штучные продажи — на 20,1% год к году, следует из совместного исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и аналитической компании NTech

Потребители с небольшим бюджетом на продукты питания заказывают их онлайн один-два раза в неделю и сильно привязаны к промоакциям и бесплатной доставке

За год разные виды мороженого в российских торговых сетях подорожали от 5% до 30%

В этом году экспорт мяса и мясной продукции из России превысит 1 млн тонн

В последние годы Россия демонстрирует стабильный рост в производстве и экспорте мяса, что становится важным фактором для продовольственной безопасности страны

РФ в январе-мае поставила в Китай мяса птицы и субпродуктов на $190,2 млн, что на 23,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщается в материалах Государственного таможенного управления КНР

Россия по итогам первых пяти месяцев 2025 года увеличила поставки рыбы и морепродуктов на внешние рынки на 7% в натуральном выражении и на 18% в деньгах

Россельхознадзор продолжает активную работу по открытию международных рынков, что привело к расширению списка одобренных российских компаний, которые могут экспортировать продукцию животноводства в Китай

Шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса, рассказал глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин

FАO прогнозирует увеличение в 2025 году объема производства продукции рыболовства и рыбоводства на 1,5%, до 196,6 млн тонн, а объема мировой торговли — на 1,7%, до $183,8 млрд

Ежегодно редакция каталога «Консервный бизнес» и журнала «Гастрономия. Бакалея» публикует рейтинг российских производителей консервации. В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов

Медианная стоимость мороженого достигла 104 руб. за период с 1 по 27 мая 2025 г., что больше на 14%, чем за аналогичный период 2024 г., сообщил аналитический центр «Чек индекс»

Каждый третий житель России предпочитает пломбир

В 2024 году в российском птицеводстве ожидается стабильный рост, с планами по производству 5 миллиардов рублей, а также 505 миллионов рублей на первый квартал 2025 года

Розничные продажи рыбопродукции в РФ: ключевые результаты исследования ВАРПЭ и «Нильсен»

Согласно последним данным от отраслевого союза, Россия готовится к значительным изменениям в потреблении мяса индейки

В большинстве государств наблюдается стагнация, в России — рост