Рынок сегодня

Производство мяса в России за январь – август 2020 года выросло на 11,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, еще больший рост показал выпуск мясных консервов – на 17,6%

Падение международного спроса приводит к падению цен почти на все остальные виды мяса

В Ассоциации добытчиков минтая объяснили это тем, что пандемия коронавируса "ударила" по доходам населения, и потребители переориентировались на более доступную продукцию

В Европе начали сертифицировать предприятия на предмет отсутствия на производстве COVID-19, сообщил на онлайн-конференции по безопасности продуктов независимый эксперт Алексей Алексеенко

Исследование ООО «Такском» показало, что жители нашей страны этим летом стали покупать меньше полуфабрикатов. Выросли продажи лишь вареников, пельменей и беляшей

В России в 2021 году в случае введения обязательной маркировки мороженого могут существенно вырасти цены на этот продукт

Производство мороженого в России в I полугодии 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 20,8% - до 302,5 тысяч тонн

В мировом рейтинге поставщиков мороженого Россия по итогам прошлого года заняла 15-е место. Основными покупателями являлись Казахстан, Монголия и Украина

До наступления экономического кризиса производство рыбы и морепродуктов набрало хороший темп прироста, но пандемия внесла свои коррективы

За 6 месяцев 2020 года в России произведено 302,5 тысяч тонн мороженого, что на 20,8% больше, чем за аналогичный период 2019 года

У производителей дорожает сырье

Россия по итогам первого полугодия 2020 года вошла в тройку крупнейших экспортеров мяса птицы в Китай. Но для сохранения позиций и дальнейшего развития экспорта необходимо углублять каналы сбыта и расширять ассортимент

Rabobank пересмотрел свою оценку спада мирового производства свинины с 5% до 8% в этом году. Наибольшее снижение ожидается в Китае, далее следуют Филиппины и Вьетнам 

Исследование, заказанное Национальным советом птицеводства США и проведенное IRI в июле прошлого года, показало, что, хотя будущее курятины выглядит более перспективно, чем ситуация с другими видами мяса

В июне 2020г. говядина в России стоила в среднем 354,43 руб./кг - на 0,1% больше, чем в предыдущем месяце, и на 5,3% больше, чем в июне 2019г

За основу исследования брали заказы людей по доставке продуктов на дом

Качество мороженого в России растет с каждым годом. Об этом в интервью The DairyNews рассказала заместитель директора и главный технолог Союза мороженщиков России Наталья Уткина

До 20 тысяч тонн этого вида мяса может экспортироваться

Производство мороженого в России в январе-мае 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 21% - до 228,4 тысяч тонн

Продажи донских производителей мороженого упали из-за кризиса, вызванного коронавирусом. Некоторым пришлось остановить производство из-за невозможности закупок сырья в других регионах