ВкусВилл, «Экспрод» и РРПК создадут новые продукты из минтая по азиатским рецептурам
Справочно-информационный материал
«ВкусВилл», «Экспрод» и Русская рыбопромышленная компания подписали соглашение о сотрудничестве для развития современной продукции из минтая и популяризации российской рыбы.
Партнёры объединяют компетенции добычи, переработки и ритейла.
Сотрудничество охватывает полный путь продукта — от добычи в российских морях до разработки рецептур, производства и появления на полке. В числе перспективных направлений — готовые к употреблению продукты из филе минтая и замороженного фарша сурими. Производство планируется под торговой маркой «ВкусВилла».
РРПК обеспечит стабильную сырьевую базу — до 1000 тонн филе минтая. «Минтай — один из ключевых российских продуктов с огромным, пока не до конца раскрытым потенциалом. Партнёрство позволяет выстроить цепочку от моря до покупателя», — отметил генеральный директор РРПК Константин Глобенко.
Вдохновляясь опытом азиатских рынков, партнёры планируют выводить новинки, слабо представленные в России. Акцент — на продуктах с понятным составом, удобной формой подачи и коротким временем приготовления. Также запланированы просветительские инициативы и поддержка фестивалей минтая.
24.09.2026 • https://fishretail.ru
