Снижение производства куриного мяса в России: причины и последствия
Справочно-информационный материал
В России наблюдается падение производства мяса птицы на 2,7% в первом квартале 2026 года, с некоторыми регионами, где этот показатель упал на 10%.
Основной причиной сокращения стал рост себестоимости производства и невозможность увеличить цены из-за снижения потребления. Соответственно, рентабельность птицефабрик продолжает оставаться низкой. Переход россиян к экономии в расходах, конкуренция со свининой и увеличение импорта дешевого куриного филе из Китая также оказывают давление на рынок.
В результате, оптовые цены на бройлеров снижаются, что сказывается на финансовом состоянии птицеферм. Потребление куриного мяса также уменьшилось, так как россияне начали выбирать более доступные по цене продукты. В то же время, спрос на индейку растет благодаря развитию этого сегмента в стране, что открывает новые перспективы для производителей.
30.04.2026 • https://meatinfo.ru/
