Рынок сегодня

Глобализация мирового рыбного хозяйства потерпела поражение, а мировая экономика вступила в эпоху фрагментации и дефицитов, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев на пленарной сессии Международного рыбопромышленного форума

По данным «Анализа рынка замороженных овощей и фруктов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их производство в стране увеличилось на 47%: с 212 до 312 тыс т

Согласно отчету Росстата, с января по сентябрь текущего года сельскохозяйственные организации России произвели 10,3 миллиона тонн мяса скота и птицы, что означает рост на 1,2% по сравнению с прошлым годом

Мировые цены на мясо в сентябре достигли рекордного уровня на фоне сокращения предложения и высокого спроса

Сегмент сырных наггетсов стал самым быстрорастущим направлением на рынке мясных полуфабрикатов, требующих приготовления

За январь-август текущего года Россия увеличила поставки за рубеж халяльной продукции на 32 процента в денежном выражении от того же периода минувшего года

На мировых рынках наблюдается рост цен на говядину: в сентябре стоимость килограмма достигла 6,9 долларов, что на 10% выше прошлогодних показателей

Согласно новому отчету Rabobank, глобальный рынок мяса птицы ожидает стабильный рост, чему будет способствовать сбалансированное предложение и постоянный спрос

Россия должна активнее внедрять роботизированные технологии на этапах переработки мяса, особенно на обвалке, заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на пленарном заседании XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2025»

Объём вылова лососёвых видов рыбы в России в текущем сезоне превысил показатели прошлого года почти в 1,5 раза, сообщили в Росрыболовстве

14 октября 2025 года Росстат обновил информацию о ценах на продукты питания за сентябрь 2025 года. Согласно новым данным, стоимость мороженых кальмаров увеличилась на 1,2%

Хинкали стали единственным растущим сегментом в категории «пельмени»

Мясные полуфабрикаты заняли доминирующее положение в рационе россиян, заявила эксперт рынка мясной и рыбной продукции Людмила Расова

Эксперты при этом отметили, что спрос в России смещается в сторону высокотехнологичных продуктов, производство которых требует большого количества комплексных добавок

Согласно прогнозу Министерства экономического развития России, к 2028 году производство мяса скота и птицы в убойном весе увеличится на 9,8%, достигнув 18,6 млн тонн по сравнению с 2024 годом

По данным Министерства сельского хозяйства США, сокращение производства говядины в Китае приведёт к небольшому росту импорта, несмотря на падение внутреннего спроса на 5%

Исследование цен на мясо, проведенное сервисом «Ценозавр», показало, что с сентября 2024 года в России наблюдается рост цен на различные виды мяса

Средняя цена на говядину в мире достигла в сентябре $6,9 за килограмм. Это рекордный показатель с 1960 года, следует из данных Всемирного банка, с которыми ознакомилось «РИА Новости»

Российский экспорт свинины и субпродуктов демонстрирует значительный рост в последние годы, что связано с открытием новых рынков, особенно в Китае и Индии

Согласно исследованию сети гипермаркетов «О’КЕЙ», в 2025 году россияне активно покупают форель, горбушу, кету, сельдь и скумбрию, которые вошли в топ самых востребованных рыбных позиций