Рынок сегодня

Розничная торговля развивалась в условиях сдержанного спроса на фоне макроэкономических факторов, отметил председатель ассоциации Станислав Богданов

Для потребителя индейка в составе продуктов – уникальное рыночное предложение

В 2026 году цены на мясо индейки увеличились на 8-10%, что соответствует уровню инфляции

По данным ФАО, мировые поставки мяса увеличились с 71 до 361 миллиона тонн в период с 1961 по 2022 год

В июне 2026 года средняя цена говядины на кости достигла 742,67 рубля за килограмм, что на 15,3% выше, чем годом ранее. Это существенное увеличение затрагивает бюджеты многих семей, предпочитающих данный вид мяса

Авиаперевозки рыбы и морепродуктов с Дальнего Востока в другие регионы страны в 2025 г. выросли почти в три раза, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Россельхознадзора

В первом полугодии 2026 года рыбоперерабатывающая отрасль демонстрирует устойчивые показатели, обеспечивая глубокую переработку 30% улова минтая прямо на судне

В исследовании участвовало 41 ТМ консервированных томатов российского производства. Использованы данные по 5 112 запросам пользователей за период с 17 мая 2026 по 17 июня 2026 года

Рост популярности собственных торговых марок ретейлеров меняет ландшафт российского рынка переработанного мяса, где они успешно конкурируют с федеральными брендами

Первое полугодие рыбная отрасль завершила с небольшим отставанием по объему улова в сравнении с прошлым годом

В топ-5 стран-импортеров за этот период вошли Казахстан, Узбекистан, Белоруссия

На 30-й неделе на мировом рынке мяса наблюдалось снижение цен на основные виды продукции, что может повлиять на стоимость мясных изделий для потребителей

Рост оптовых цен на курятину в России сменился снижением, за 14 дней стоимость тушки бройлера потеряла 6,3%, составив 222 руб. за 1 кг

Рыбопромышленники России смогли сохранить долю глубокой переработки на уровне 15%, несмотря на снижение общего объема производства рыбной продукции на 2% (до 2,01 млн тонн) в первом полугодии 2026 года 

По итогам 2024 года Россия увеличила вылов устриц до 5,6 тыс. тонн, что стало рекордом

Россия занимает третье место в мире по производству лосося, уступая по этому показателю лишь Норвегии и Чили, следует из последних доступных данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН

Продажи замороженных продуктов в России демонстрируют впечатляющий рост, что может стать новым трендом на рынке готовой еды

Продажи мясных снеков в России демонстрируют впечатляющий рост, меняя привычки потребителей и предлагая более полезную альтернативу традиционным закускам

Снижение цен на свинину в России может повлиять на потребительские расходы и стратегии закупок.

Рыбопереработчики предлагают ресторанам готовые порционные филе черного палтуса и трески, что позволяет оптимизировать процессы и повысить маржинальность