Рынок сегодня

В начале осени 2025 года в России наблюдается положительная динамика в производстве птицы

По итогам августа экспорт достиг $51,2 млн

В 2025 году Россия экспортирует более 1 миллиона тонн мяса на сумму свыше 2 миллиардов долларов, согласно заявлению Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации

Согласно прогнозу Future Market Insights, рынок готовых к употреблению морепродуктов может вырасти с 6,4 миллиарда долларов в 2025 году до 11 миллиардов долларов к 2035 году

Согласно данным Евростата, в период с января по июль текущего года импорт морепродуктов из России в Евросоюз возрос на 25,5%, составив 444 миллиона евро

Россия продолжает удерживать свою доминирующую позицию на мировом рынке сельди

В 2024 году Россия экспортировала 46,2 тысячи тонн колбасных и других продуктов переработки мяса, что на 10% больше по сравнению с предыдущим годом, и заняла 12-е место в рейтинге мировых экспортеров этой продукции, согласно отчету Центра агроаналитики при Минсельхозе, ссылающегося на данные Международного торгового центра

В России наблюдается рост потребления свинины, и по итогам 2025 года ее доля в "мясной корзине" российских граждан может достигнуть 38%

Анализ цен на курятину среди различных производителей в российских торговых сетях показывает, что средняя стоимость этого мяса составляет около 354 рублей за килограмм

Причина — сокращение производства

В августе 2025 года в России наблюдается снижение цен на красную икру на 0,9% по сравнению с июлем, согласно данным Росстата

РФ за семь месяцев этого года экспортировала мороженого более чем на $47 млн, что на 37% превышает показатель аналогичного периода прошлого года

В ближайшие месяцы в России ожидается значительное увеличение цен на куриное мясо, которое может достичь 25% и более

В июле 2025 года индекс цен на мясо, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, достиг рекорда в 127,3 пункта, увеличившись на 1,5 пункта по сравнению с предыдущим месяцем и на 7,3 пункта в сравнении с июлем 2024 года

В России упали оптовые цены на аквакультурную красную рыбу, рассказали Shopper’s рестораторы, производители и эксперты

По данным руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, экспорт рыбной продукции из России с начала 2025 года увеличился на 15% в денежном выражении и на 5% в физическом

У России много направлений для наращивания поставок рыбы, основные - Латинская Америка и страны Африки, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на полях ВЭФ

В первом полугодии 2025 года фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей рост продаж в натуральном выражении. По данным компании «Нильсен», спрос на него увеличился на 7,2% год к году

Циклон геополитических событий, давление со стороны предложения и, казалось бы, неизменный потребительский спрос привели к тому, что цены на говядину достигли рекордных максимумов

Свинина за год подорожала на треть, вслед за этим выросла стоимость колбас и деликатесов. В августе цена на свиной окорок составила в среднем 325 руб. за 1 кг, сообщают «Известия»